杨梅是我国南方著名的特产果树,早在新石器时代,就在河姆渡遗址的考古中发现过杨梅,并且古代就有用其果酿酒的做法。种杨梅挣钱吗?杨梅果实除鲜食外,还可做成一系列加工产品,如果酱、罐头、果干等等,产品附加值不断提高。近十年来,杨梅鲜果或产品还空运到香港、法国、俄罗斯等市场。在香港超级市场有一种售价高达每只1美元的东魁杨梅。下面我们来具体看一下2017年杨梅种植市场前景分析。

本地柴笋咨源丰富,我想与人合伙发展柴笋种植,不知这一产品是否有市场?哪里能学到较好的保存方法?

火龙果为热带、亚热带水果,其栽培种植技术简单。性喜温暖潮湿,耐荫耐贫瘠,生长的最适温度为25~35℃,但年最低温高于5℃的地方均可露天种植。对土壤的要求不严,平地、水田、山坡或旱地均可栽培,在肥沃、排水良好的中性或微酸性砂红壤或壤土中生长良好,具气生根,根多强壮,生命力及其旺盛。火龙果具有十分明显的优势,市场前景好,经济效益高,已越来越引起人们的重视,将成为助推元谋县高原特色农业深入发展、促进农民增收的朝阳产业。

  藜麦种植一直以来都是比较小众的行业,近年由于结构调整的原因,也有很多朋友陆续投入到这个行业,但对于藜麦种植的市场前景,谁心里也没有底。今天我们就来结合一些近年的数据,对2017年藜麦种植的市场前景,作一个大致的判断。

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绿色植物,“钱”景看好

1、火龙果具有独特诱人的外形

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杨梅主要分布在我国长江流域以南、海南岛以北,即北纬200~
330,其中,以浙江省栽培的面积最大、品种最多、产量最高、品质最优,其次是江苏、福建、广东、湖南、江西、云南、贵州、广西壮族自治区(全书称广西)、四川、重庆等省(直辖市、自治区)。国外杨梅栽植极少,在日本、韩国和泰国虽有少量栽培,但果小、味酸,品质远不及我国;东南亚各国如印度、缅甸、越南、菲律宾等国也有另一种杨梅分布,但作为庭院观赏或作为糖渍食用,没有作为经济果树栽培。由于分布地域性强,在国内外都极具竞争优势,故发展杨梅生产,对开发山区经济,解决“三农”问题,扩大对外贸易等,都有重要意义。

由于柴笋是绿色无公害植物,生长过程未使用农药、化肥及植物生长调节剂,富含人体所需的多种氨基酸、微量元素等营养成分,口感细腻、肉质鲜美,近年来得到许多城市消费者的青睐。目前,在武汉市多家餐馆店均有用柴笋作主料的菜品,销路不错。

火龙果果皮上具有向外张开的柔软红色鳞片,象正在燃烧的火球,极具观赏价值,让人垂涎欲滴又不舍得吃,很容易使人将它与高品质的名优水果联系起来。

  我国藜麦种植现状及关键数据

杨梅根系与放线菌共生,具有固氮能力,适于瘠薄山地栽培,不与粮、棉和其他经济作物争地,不需要很多肥料便可达到优良结果,所以种植杨梅投入少,产出多,东魁杨梅栽培得法,
一般5–6年开始结果,13年后进入盛果期,大树平均株产100-150千克,最高达500千克以上;荸荠种杨梅,一般4~5
年开始结果,8—10年后进入盛果期,株产70—150千克,最高达450千克;临海早大梅一般4—5年开始结果,10—13年进入盛果期,株产一般在50千克以上,最高达300千克。

冷藏是柴笋保鲜的方法之一。在我省荆州的石首、公安、洪湖等沿长江县市,有一些做柴笋农产品加工的企业,可具体联系前往学习。

2、采收期长,便于均衡上市

  我国目前只有在青海、陕西、山西以及四川、浙江等省份有小规模的藜麦种植,比起其他大规模种植的作物来说,目前藜麦的产出量非常有限。但在需求方面,我国的藜麦需求量是在不断上涨的。

杨梅果实初夏成熟,色泽艳丽,酸甜适口,风味独特,营养丰富,具有极好的营养保健功能。果实富有纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸。杨梅的果实、核、皮、根均可入药。《本草纲目》记载,杨梅可止渴,和五脏,能涤肠胃,除烦愦恶气。杨梅果实性平、无毒,具有消食、消暑、生津止咳、助消化、止泻利尿等功效,多食无伤脾胃。其中,根及枝干表皮富含单宁(含量高达10%~
19%),可提炼黄酮类与香精油物质,用做医疗上的收敛剂。杨梅的核仁中含有维生素B,是一种抗癌物质,还含粗蛋白32%,粗脂肪21%,被称之为高蛋白、高植物油脂食品。果实除鲜食外,还可加工成酱、汁、酒、蜜饯、罐头,老小皆宜,是消费者普遍喜爱的水果,其甜酸适口的风味深受欧美消费者欢迎,销量大,市场价格高,如优质东魁杨梅,在浙江临海已连续10年市场价格稳定在每千克40~
60元,最高达100多元,杨梅产业已成为众多水果中效益最高的水果,被誉为山区农民的“摇钱树”、“绿色银行”。如临海市白水洋镇上游村,2
500亩东魁杨梅,正常年份年收入2700万元,户均杨梅收入4.1万元,
人均收入11700元,株产值最高达8000元。

大多数水果一年只开一次花结一次果,上市期集中,而火龙果正与此相反,产期非常分散。在元谋从5至11月开6~8次花,结6~8批果,从授粉到成熟仅需35天,上市长达半年之久,非常有利于均衡上市。

  市场数据显示,2010年度我国的藜麦需求量为2502吨,2011年有略微上涨,2012年相比上一年度有所下降。但最近两三年,藜麦需求的涨幅明显加大,特别是2013年到2015两年之间,藜麦需求量从4215吨一路涨到6876吨。而在2015年度,我国藜麦的产量是6850吨,有26.1吨的进口量。

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3、火龙果是新世纪绿色水果的典型代表

  从各省份的种植面积来看,截止2015年底,山西省是目前藜麦种植面积最多的地区,有1500公顷的藜麦种植。其中忻州市的静乐县是山西省的种植面积之最,光这一个县就有1000公顷的种植,比藜麦种植面积全国第二的省份吉林省还多出300多公顷。在山西,还有朔州平鲁区、忻州繁峙县、五台县、代县等地的种植面积较多。

杨梅树姿优美,四季常绿、果实艳丽,既是开辟休闲观光的理想树种,又是绿化造林、美化环境的优良树种,更是能有效阻隔森林火灾的防火树种。杨梅是阔叶植物,发展杨梅还可以推进针叶林阔叶化改造,改善生态环境、增强涵养水源、防止水土流失等生态防护功能。同时,随着杨梅产业的发展,杨梅产业功能不断拓展,以杨梅节、采摘游、休闲观光为主要内容的杨梅文化快速兴起,助推了生态文化的发展和生态文明建设。

人类食用仙人掌的历史十分悠久,在许多人的心目中,仙人掌是一种生命力顽强,绿色健康的植物,因而容易使火龙果以绿色水果的良好形象深入人心,从而带动市场消费。事实证明,火龙果的确是一种无污染的环保型水果,非常适合进行绿色栽培。

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杨梅果品国内外市场潜力巨大,且栽培容易,经济效益高,
因此,20世纪80年代以来,在农村产业结构调整和西部大开发中,许多地方政府部门把发展杨梅作为实现山区农民增收的一个重要举措,农民种植杨梅的积极性非常高,东魁、荸荠种等杨梅良种发展十分迅速。据不完全统计,截至2013年,全国杨梅栽培面积达500万亩,其中,浙江省杨梅栽培面积128.7万亩,产量49万吨,产值48.5亿元,分别占全省水果总面积、总产量、
总产值的23%、10%和27%,已成为全省仅次于柑橘的第二大水果。主要产地在仙居、临海、黄岩、余姚、慈溪、上虞、萧山、平阳、苍南、乐清、文成、永嘉、瑞安、瓯海、松阳、丽水等市县,且良种多,品质佳,单产高,效益好,先后涌现出了临海的临海杨梅牌东魁和早大梅杨梅、仙居的仙绿牌东魁和荸荠种杨梅、黄岩的九峰牌东魁杨梅、慈溪的烛湖牌荸荠种杨梅、余姚的鹤顶牌荸荠种杨梅、青田县的山鹤牌东魁杨梅、定海的普陀山牌晚稻杨梅、瓯海的大罗山牌丁岙杨梅、瑞安的高楼牌东魁杨梅、兰溪的下蒋坞牌荸荠种杨梅等浙江省十大精品杨梅,享誉国内外。浙江省还率先开展了杨梅的选种、嫁接、育苗、整枝修剪、矮化栽培,疏花蔬果、保鲜贮运、品牌营销等课题研究的省份,其栽培技术、产业化水平在国内外处于领先地位。其中,不少栽种杨梅先富起来的浙江人,运用自身的技术、资金和管理经验,走出浙江进入云南、江西、四川、广东、福建等省份发展、
指导杨梅的生产、销售,加速了我国杨梅产业的快速发展。

4、耐贮运,是南果北运的理想水果

  吉林省的藜麦种植面积为667公顷,其次是青海省的487公顷、甘肃省的100公顷、河北省的60公顷,另外在西藏、黑龙江、四川等若干省份或自治州,藜麦种植面积加起来也才40公顷,大多属于育种研究阶段。

杨梅栽培地域性强,不受国际市场冲击,因此,在国内外都极具竞争力。随着杨梅文化和杨梅保鲜技术的发展,交通、运输条件的改善,杨梅不但在国内消费市场从南至北不断扩大,而且开始走出国门,进入国际市场,市场需求量日益增长,发展前景十分广阔。

火龙果的果皮具有一层蜡质,具有保护作用。在常温状态下保存1个月,风味不发生变化,如果采用冷藏法保存,保质期长达2个月。这些特点决定了火龙果是极耐贮运的水果,其南果北运的优势比荔枝、龙眼和芒果等明显。

  藜麦种植市场前景与行业趋势

综上所述,种植杨梅市场前景还是可观的,杨梅不仅酣甜可口,营养价值高,而且杨梅可以做成许多加工制品,深受大家喜爱。杨梅栽培地域性要求强,所以在国内市场、国外市场都都能打开一条销路,但前提我们要掌握好一定的种植技术、做好前期调研。

5、市场潜力大

  藜麦原产南美,是印加帝国的传统作物,种植历史超过5000年,被印加民族誉为“粮食之母。藜麦在营养价值方面具有独特优势,国际粮农组织发布的研究结果显示,藜麦是所有农作物里唯一能够满足人体所有基本营养需求的全营养食物,在上世纪80年代,藜麦是美国宇航员专用的太空食品。

由于火龙果独具诸多优点,并且越来越被消费者认识和接受,因此销售市场不断扩大,加之火龙果作为新兴名特优水果中的新秀,一般在水果超市出售,价格较高,因此进行让利销售,扩大消费群体的空间很大。同时,由于火龙果在我国南方各省种植成功的时间短,相关资料欠缺,只要掌握技术,尽早种植,抢占市场,前景广阔。

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  藜麦在种植和开发方面与青稞有较相似的地方,但青稞相比藜麦,营养价值不够全面,而且不适宜消化不良的人群及孕妇。国际粮农组织曾向各国大力推荐藜麦,认为它是对于人类来说最完美的粮食作物。而在开发与加工方面,藜麦食品的研发也是颇具潜力,各种以藜麦为原料方便食品、婴儿食品以及功能性食品都有巨大的市场潜力。

  智研咨询根据过去几年国内藜麦市场的数据表现,对于藜麦在未来的市场需求做了一个数据预测,预估在2017到2018年之间,我国藜麦的需求总量将超过10000吨,并在2021年达到20200吨。

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  除了市场规模外,藜麦的单价这几年同样也在持续上涨,从2010年的均价2.05万元每吨,提升到截止2015年底的4.05万元每吨。

  当然,尽管长远前景看好,短期来说进入藜麦行业也需要认清眼前可能面临的困境。藜麦种植包括整个产业链,目前在国内都是起步阶段,优质品种资源缺乏,栽培技术、种植经验、加工设备等都还有很多不足。不过,困境同时也是机遇,对于创业者来说,填补行业空缺正是事业腾飞的伊始,2017年藜麦种植行业的确值得一搏。

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