早春是非常适宜青花菜栽培的一个季节,特别在长江流域,早春青花菜大棚栽培非常普遍。但早春青花菜栽培从品种选择、育苗、定植、田间管理等各方面来说,都有不少技术要点需要种植户注意。为了让青花菜有更好的收成,就必须从各个环节入手,从青花菜生长规律出发,运用合理的栽培技术。

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大棚香椿具有品质优、上市早、价格高、销售快等特点,近几年来,我们采用塑料大棚香椿速生丰产栽培,将露地育成品1~2年生幼苗移入棚室高密度假植,冬季生长后再移到露地,一般每亩可产香椿1.2万公斤以上,亩收入可达3万~5万元,经济效益十分可观,那么早春大棚香椿怎么种,下面就为大家介绍下早春大棚香椿栽培技术。

西兰花是蔬菜的一种,属于甘蓝的变种,味甘鲜美,食用后很容易消化吸收。西兰花是一种叶子宽大,基部钝形,边缘呈波状,平滑无毛,开黄白色花的一或二年生的草本植物。根上生叶,叶上长主茎及支…

  (一)品种选择

1 品种选择

早春大棚香椿栽培技术

西兰花是蔬菜的一种,属于甘蓝的变种,味甘鲜美,食用后很容易消化吸收。西兰花是一种叶子宽大,基部钝形,边缘呈波状,平滑无毛,开黄白色花的一或二年生的草本植物。根上生叶,叶上长主茎及支茎,茎上长满小棵粒组成花状,花呈肉质块状,整体很像一个大花朵。西兰花肉质细嫩,味甘鲜美,食用后很容易消化吸收。西兰花在早春时可以用大棚进行有机栽培。

  选用耐寒、抗病中熟或中早熟品种,如久绿、绿岭,优秀等。

冬季气温低、光照弱、日照时间短,为使青花菜正常生长发育,获得高产,应选择适应性广、抗寒性较强、株型紧凑、花球紧实、品质好、产量高的品种。在栽培时应以早熟品种为主,按具体情况适当搭配中早熟品种。

香椿可用种子繁殖、根蘖繁殖、根和茎扦插繁殖。因大棚栽培用苗量特别大,目前多用种子育苗,然后移栽的方法。

早春栽培的气候特点为苗期温度低,生长后期温度升高快,因此,西兰花春季栽培应选择适应性强、耐寒、较耐热、株型紧凑、花球紧实的中温型中熟或中早熟品种。适宜山西大同地区早春大棚栽培的西兰花优良品种有:马拉松、翠峰、金绿王、绿世等。

  (二)育苗

2 培育壮苗

种子育苗应选择土壤肥沃、质地疏松、耕层深厚、排灌方便、背风向阳、光照充足的地块,做好高20厘米的埂,畦面为1.2平方米。先亩施入腐熟有机肥4~5立方米,然后深翻30厘米,再亩施入过磷酸钙50公斤或磷酸二铵50公斤,耙细、整平。播种前7天浇透水1次,浇后3~5天浅锄1次,以利保墒和防止土壤板结。

采用日光温室用营养钵、穴盘或电热温床育苗。用腐熟的猪厩肥4份、无菌园土6份,每立方加大粪干15千克、草木灰3千克、金龟子杆菌粉剂100千克,制成育苗培养土,将培养土过筛后铺入苗床中厚8~10厘米或装钵,浇足水待播。

  长江流域主要是早春利用大棚等保温设施栽培。一般在月上中旬育苗,2月中下旬定植,4月中下旬采收。苗期主要是做好保温防寒,培育壮苗。育苗方法可参照春季露地栽培育苗方法。

大棚冬延后栽培青花菜的育苗时间,依各地气候条件和品种生育期长短而异。具体播种期可根据市场需求情况而定。大棚冬延后栽培可先在苗床播种育苗,2~3叶时分苗1次,培育成健壮大苗后移栽。移栽以日历苗龄为40~45天、生理苗龄4~5片真叶为宜。

催芽选用饱满的新种子,播前搓掉种子上的翅膜,用10克/公斤的甲醛溶液浸泡20分钟消毒,然后用清水洗净,再将种子倒入30℃~40℃的温水中,并不断搅拌,待水温降至25℃时搓洗,并继续浸种12小时,种子吸足水分后,捞出放入育苗盘催芽,保持温度在20℃~25℃,3~4天后,有30%种子露白时播种。

2月上中旬播种,定植每亩用种100~120克。播种前喷水使床土保持湿润,播种时选择大小均匀、饱满的种子单粒摆放、株行距8厘米×8厘米,营养钵播种的每杯1粒。播种后覆1厘米厚干细土。

  (三)定植

由于青花菜怕涝,育苗期间又正值高温多雨的季节,所以育苗地要选择排水良好的地块。土地整平后,做成高10厘米的苗床,上面再铺6~7厘米厚的营养土。营养土可用充分腐熟的猪粪与蛭石各半,加适量的氮、磷复合肥混合而成。灌水沉实后即可播种。为节省用种量,宜采取稀播,每平方米均匀撒种4~5克,每亩大田用种20~25克。播后覆盖营养土0.5~1.0厘米。苗床上方架设遮阳网,以防暴雨、日晒,并可降低地温。

香椿露地育苗一般在日均***低气温1℃~5℃或10厘米土层地温在13℃时进行为宜,大棚育苗可比露地提早20~30天播种。播种方法有撒播和条播两种,撒播时先灌足底墒水,待水下渗后播种,亩播量3~4公斤,播后覆土1厘米厚。条播时按行距25~30厘米、深2~3厘米开沟。浇小水湿沟,水下渗后,将种子均匀播于沟内,播后覆土1.5~2厘米厚,亩用种量1.5~2公斤。

早春时节温度较低,幼苗易受冻害或冷害,为避免淋水引起土温急剧下降,苗期应注意控制浇水次数和浇水量,防止因室内湿度过大而引起猝倒病等多种病害的发生。

  在定植前15天左右,扣硼烤地增温,施足基肥后作畦。最好铺地膜栽培,铺地膜前,畦面上喷药防杂草,再铺好地膜,四周要用土压严、压实,按定植株行距在地膜上事先开好定植孔。定植密度比春露地栽培稀,一般每亩栽2200~2500株。

播种后注意苗床管理。如白天温度达20~22℃,2~4天可出齐苗。出苗后苗床应撒一薄层土,利于保湿和扎根。白天温度保持15~18℃,夜间不低于10℃;土壤相对湿度保持在70%~80%为宜,如干旱应及时喷水,并注意防治菜青虫和黄曲条跳甲危害。出苗后20~25天,当具2~3片真叶时,应选择阴天或傍晚进行分苗,将秧苗假植在营养钵或塑料营养袋内,每钵假植1株。其营养土可用肥沃粮田表土与腐熟猪粪各半,加适量的氮、磷、钾复合肥配制。营养钵的规格为高9~10厘米,上口直径8厘米左右。分苗后,将营养钵排放在床苗上,保持湿润,浇水宜见干见湿,(www.nczfj.com)不要受旱。温度不宜过高,防止徒长,接受锻炼。当苗龄达40~45天、秧苗长出4~5片真叶时,可开始定植。

播种后,保持苗床温度20℃~25℃,播后7~10天齐苗,此时香椿幼苗根系少,***好喷洒15℃~20℃的温水,白天温度保持在20℃~24℃、夜间温度保持在15℃左右,随气温升高可加大通风量,当外界***低气温稳定在10℃以上时,可撤去保温覆盖物,在露地条件下炼苗。幼苗2~3叶时间苗1次,4~5叶时定苗,培育一年生苗应按株行距20厘米×25~30厘米定苗,亩留苗1万~1.4万株。

早春季节温度低,秧苗生长慢,苗龄一般在45~60天,具4~5片真叶即可定植。采用棚内育苗露地定植的,宜根据露地定植的适宜时期,调节育苗棚内的温湿度,确保秧苗能按期移栽。

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3 整地施肥

当苗高在10厘米左右即可移入大田苗圃。移栽时应按行距开约5厘米深的沟,并顺沟灌水,同时每隔10天左右于傍晚时喷洒3克/公斤的尿素溶液。6月中旬至8月中旬是一年生苗的速生期,此期要加强肥水管理,一般以速效氮肥为主,并配合施用一定的磷钾肥,每次亩追施尿素10~15公斤、磷酸二铵10公斤,适量配施钾肥。进入8月下旬以后,应增施磷钾肥,少施氮肥,可每10天喷1次3克/公斤的磷酸二氢钾溶液,共喷3~4次,以促进苗木加速木质化,并形成饱满的顶芽。

西兰花适宜选择土层深厚、肥沃、排水良好的沙壤土栽培。土壤翻耕后施足基肥,每亩需腐熟的鸡粪5.5立方米或优质厩肥8立方米、大粪干1000千克或腐熟饼肥120千克、草木灰100~150千克、矿质硼肥2~2.5千克,基本上能满足1亩土地生产1500千克花球的养分需求量。有机肥70%铺施,30%畦施。用金龟子杆菌粉剂0.8千克/亩制成毒土或毒饵于耕地前均匀撒在地面上。深耕土地25~28厘米,耙平耙细,做成宽100~120厘米的小高畦待定植。有条件的要采用地膜覆盖栽培,可以提高土壤温度,保墒、减轻杂草危害,明显增加植株长势和增强植株抗病性,增产效果明显。

  (四)田间管理

于前作收获后,清洁田园,耕翻土壤,晒地10天左右。然后每公顷施有机肥52500千克、饼肥1125千克、磷肥750千克、尿素300千克、钾肥150千克。结合整地将肥料与土壤混匀,耙细整平,按1.12米宽做畦,沟深0.25米,然后覆盖地膜。整地施肥应于定植前10天完成。

采用普通一斜一立式塑料薄膜日光温室大棚,南北宽8米,东西长40米,墙体用土筑成,后墙高2米,厚60厘米,脊高2.4米,棚内用水泥柱做支架,棚前坡以竹竿为横梁,覆盖普通聚乙烯薄膜,夜间加盖稻草苫。棚后坡用玉米秸、麦秸泥压实,防寒保温。

西兰花幼苗长到4~5片真叶时即可定植。定植前7~10天进行炼苗,可在晴天中午通风降温,使幼苗逐渐适应低温环境,以提高成活率。定植时选择晴天中午进行,每畦2行,大行距65~70厘米,小行距45~50厘米,株距45~50厘米。定植后浇一次透水及定植水,促进缓苗。

  1.温度管理

4 合理密植

11月上旬至下旬要把香椿苗木移栽于大棚内。定植前,亩施二铵100公斤、鸡粪5000~10000公斤,深翻60厘米,耙细耧平,作畦1米宽,畦埂宽40厘米,便于出入采芽,亩栽8万~10万株。定值后10~15天为缓苗期,白天10℃;促生期白天温度18℃~23℃,夜间13℃~15℃。

管理大棚有机栽培早春西兰花浇水比露地少2~3次。西兰花缓苗后一般不浇水,进行蹲苗,促进茎叶粗壮。莲坐期加强肥水管理,保持土壤湿润,并喷施“迦姆丰收”生物叶面肥,每7天喷1~2次,每次浇水时应选择晴天中午进行,浇水后大量通风,降低棚内湿度,以防止病害的发生。阴雨雪天气也要通风换气,通风量的大小以幼苗不受冻为宜。

  春保护地栽培时,外界气温变化由低温向高温过渡,而青花菜生长发育的温度要求则刚好相反,因此为了促进幼苗生根,尽快缓苗,定植后要密闭大棚,白天棚内温度控制在25℃左右,夜间在13~15℃。活棵后适当降低温度,白天温度控制在20~22℃,夜间10~12℃。花球形成期要求良爽气候,
白天温度以16~18℃、夜间10℃左右为宜。这期间温度主要通过覆盖物揭盖和通风来完成。前期外界气温低,要加强保温。随着外界气温上升,逐步加大通风量和通风时间。

定植密度为每亩3000株,即每畦栽植3行,株距0.45米。定植时浇压蔸水,第2天浇复水1次,随后用土杂肥或细土封严定植孔。

3.棚体管理及采芽采后管理

播种后应促早出苗,白天温度控制在25~28℃,夜间20~22℃。出苗后白天温度控制在22~25℃,夜间15~18℃,以防出现“高脚苗”。以后营养生长期适温在16~24℃之间,超过25℃花球易松散而影响产品质量和商品性。

  2.肥水管理

5 定植后的管理

定植后浇定植水,要灌满浇足。第二遍水在采完两茬香椿后进行,第三遍浇水前,要追施混匀后的二铵和尿素25公斤,使之随水溶解。同时用0.5%尿素和磷酸二氢钾液,每隔一周交替喷洒于香椿叶面。每天上午应卷起前坡草苫,以保持适宜的棚内温度。下雪时应及时扫除棚顶积雪,以防压损棚体。苗木进棚后50天左右,顶芽便可长至20厘米左右,此时可进行***次采芽。***次只采顶芽并摘除,以促进腋芽萌发生长。采芽后应及时施肥浇水。然后当芽子长至15厘米时开始采摘,同时芽基部保留1~2片叶子,促其再生新芽。采摘的香椿芽应摊开去湿降温,切忌随采随捆随装塑料袋,以防芽子发热掉叶,降低芽子质量。整个采芽期结束后,于4月底把苗木移植在大田内懒养,6~7月份旺长时,可喷多效唑300倍液作矮化处理,霜降后再移植大棚内生长采芽。

光照调节主要靠棚膜透光性来完成,无滴或半无滴农膜优于其他农膜。4月上旬开始,白天应从棚顶打开农膜进行通风透光,5月上旬可以撤掉农膜,全天见光。

  由于早春气温低,定植后几乎很少需要通风,加上幼苗期植株生长量小,浇水量不易过大。浇过定植水后,一般不再浇水。进入莲座期后,植株生长量加大,外界气温逐渐上升,叶面蒸发量也增大,要增加浇水次数。一直到结球期要保持土壤半干半湿。如果土壤湿度过大,要控制浇水,并利用通风进行调节棚内湿度。在满足温度条件的前提下,尽可能加大通风量。

5.1 肥水管理

一般香椿落叶后有一段生理休眠期,如果定植较早,则晚扣棚,否则椿芽不易萌发且生长不良。如果在11月下旬以后定植,则定植后立即扣棚,此时椿芽休眠已解除,应立即提高温度,促进催芽。

西兰花缓苗后在叶腋间开始长出侧芽,应及时去掉,以防营养损耗,特别是蹲苗期和莲坐期也是侧枝生长旺盛期,一般1~2厘米长时及去掉,侧枝越早去掉越好,但是为了进行第2~3次收获,主花球刚刚出现时,可在主花球周围保留2~3个健壮侧枝,形成侧枝花球,进行第2次收获。一般侧枝花球产量是主花球的12%~18%。

  青花菜需肥量较大,除施足基肥外,还要在生长期间追肥2~3次。第一次在定植后15天左右进行,追粪肥或尿素10千克加硫酸钾10千克。第二次在定植后30天左右进行,追尿素15千克。第三次在花球形成时进行,追尿素10~15千克。另外,在花球形成期,用0.1%硼砂、硫酸镁、钼酸铵等混合液进行叶面喷肥。

地膜覆盖栽培在施足基肥的情况下,一般不宜追肥,但可用0.3%~0.5%的尿素和磷酸二氢钾溶液进行叶面追肥,促进茎叶健壮生长。土壤应保持湿润,如过于干燥可进行沟灌,宜浅灌,速灌速排,以浸润畦土为宜。

香椿苗移入温室后,开始几天可不加温,使温度保持在15℃,以利缓苗。8~10天后开始加温,使棚内温度白天控制在18℃~24℃、夜间控制在12℃~14℃,地温保持在15℃以上。同时应保持较高的土壤湿度,定植后浇透水,使空气相对湿度保持在85%左右,湿度过低,易使芽萎缩,生长缓慢。湿度过高,易降低棚温,椿芽萌发迟缓。如果湿度不足时,可在晴天中午向枝干喷水。湿度过大时需在晴天中午通风排湿。

当顶端花蕾球已充分膨大,而各小花蕾尚未松开,整个花球还保持紧实完好,呈鲜绿色为采收适期。西兰花的适收期很短,必须及时采收。收获太早则蕾球尚未充分发育长大,致产量减少;收获过迟则蕾球已松散,球面高低不平,且蕾粒粗松,甚至显露出黄色的花瓣,新鲜度就会迅速下降,品质变劣,以致降低商品价值。采收时在顶蕾球连茎干10厘米处切断,除去外叶柄后,便可包装运往市场出售。外销用的在花枝分杈下5厘米处切断,除去外叶。收获时间宜在清晨。顶蕾球收割后,再加强肥水管理,就可连续采收侧枝花蕾球2~3次。

  (五)采收

5.2 病虫害防治

定植缓苗后对香椿苗上部4~5个休眠芽用抽枝宝原液涂抹,一般每1克药剂涂100~120个芽,涂药后7~9天即萌动抽芽,其产量可提高10%~20%。

  春季保护地栽培的青花菜,采收前期温度低时,可根据市场行情及商品需求,分期分批及时采收。主侧花球兼用种,主花球采收前后选留2~4个较粗壮的侧枝,继续加强肥水管理,经20
天左右又可采收侧花球。

病害主要有黑腐病和黑斑病。黑腐病菌主要危害叶片,从叶缘开始发病,自叶脉先端向内和两侧扩展,形成“V”字形黄褐色病斑,叶脉坏死变黑。空气潮湿时病部组织腐烂,空气干燥时病部干而脆。茎和根部受害时维管束变黑。防治可在初发病时用50%代森胺1000倍液喷洒,7~10天喷1次,连喷2~3次,效果较好。应注意,收获前15天必须停药。黑斑病主要危害叶片和叶柄,发病初期,叶片上出现近圆形的灰白色至淡褐色病斑,逐渐变黑褐色,病斑上有明显的同心轮纹,周围常有黄色晕环。叶柄上病斑长梭形,暗褐色,稍凹陷,具有轮纹。湿度大时,病斑上生出黑色霉状物。防治可在发病初期用75%百菌清可湿性粉剂500~600倍液,或50%甲基托布津500倍液,或0.25%波尔多液或50%多菌灵1000倍液喷雾,每隔7~10天喷1次,共喷2~3次即可控制病情发展。

在适温下,扣棚40~50天后顶芽即可萌发,当芽长到15~20厘米,且着色良好时采收,采早了影响产量,采晚了椿芽老化,质量降低。顶芽可整簇采收,侧芽采收时可留下基部的1~2片叶作辅养叶,采收宜在早晚进行,一般每7~10天采收1次,共采4~5次。每茬芽子采前2~3天要进行叶面喷肥,开始采芽后十多天追肥浇水1次,每次亩用硝酸铵20公斤。一般到4月中旬对温室香椿苗子要平茬,即从地面以上10~15厘米处将苗木重截,当年苗木留茬高度为10厘米,2年以上的苗木留茬高度为15厘米左右,然后移植露地栽培,株行距为30厘米×40厘米,亩密度6000株左右。移植后浇足水,及时中耕,隐芽萌发后,选留1个壮芽,培养成下一年苗木。

  总结而言,早春栽培青花菜,首先在品种选择时要选耐抗、抗病的品种,其次育苗时主要做好防寒工作,定植时注意栽植密度,地膜要压严实,田间管理把握温度管理和肥水管理两块,控制合理的温度,浇水和施肥都有严格的剂量控制。最后,还要注意采收时根据市场行情和商品需求进行分批处理。

虫害主要有菜青虫和蚜虫。菜青虫用功夫、抑太保、卡死克喷雾防治。蚜虫用40%乐果乳剂2000倍液喷雾防治。

香椿病虫害较少,采芽期不必喷药。幼苗期易发生立枯病、猝倒病、根腐病等,可及时喷25%多菌灵可湿性粉剂600倍液防治,或用1%双效果灵500~700倍液灌根,每隔7天灌根1次,连灌2~3次。香椿的虫害有香椿毛虫、天牛、刺蛾等,发生时可用90%敌百虫晶体800倍液防治。定植前若发现有茶黄螨为害应喷施15%达螨灵乳油1500~2000倍液进行防治。

6 采收

早春大棚香椿怎么种,早春大棚香椿栽培技术就为大家介绍到这里了,香椿在生长期间不发生病虫害,不受农药及有害物质的污染,所以大棚香椿是理想的无公害产品。

花球充分长大、花蕾颗粒整齐、不散球、不开花时,品质和产量最高。以产顶花蕾为主的青花菜品种采收完顶花蕾后即可清园。

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