如今在农村,养鸡养鸭已再寻常不过,养蛇养鹿也并不稀奇,但说到养蚂蟥,恐怕很多人听了都会摇头说没见过。没错,就是蚂蟥,提起它,许多人都会头皮发麻,单单是它那软塌塌、滑溜溜的身子,就让人起鸡皮疙瘩,更别说被它叮上了。但在林德富和他的朋友眼里,这些小生命却是实实在在的“软黄金”。

核心提示:它,全身褐色,背上长满暗暗的条纹;浑身柔软,靠身体蠕动才能前行;喜欢吸血,让人看着头皮直发麻。但是,它又是一种紧缺的中药材原材料,身价逐年攀升———
中国水产门户网报道

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作为十大恐怖动物的蚂蟥,别看貌不起眼,软塌塌的看着令人恶心,但由于是一种可以吸血的软体动物,是相当令人和其他的动物忌惮的,蚂蟥确实具有很多的用途,现在人工养殖蚂蟥的也是愈来愈多,作为药物使用的蚂蟥随着经济价值的高涨,虽然说并不能和真正的黄金相媲美,但综合来讲,确实还是很值钱的,蚂蟥作为一种会吸血的动物,虽然蚂蟥被叫做钻肉虫子,但真的会钻进我们的身体里面吗?

水蛭,俗称蚂蟥。通常生活在稻田、池塘中,靠吸食水中的浮游生物、软体动物的乳液和泥面的腐蚀物为生,吸血也是一大癖好。一提起水蛭(俗称蚂蟥),市民的第一反应可能是“吸血鬼”,但在济阳县一村民眼里,它是地地道道的“软黄金”,一亩水面内养殖的水蛭能挣近3万元。

  蚂蟥,养这东西干啥?

这种原本让人望而生畏的软体动物水蛭,竟被周伟民当宠物一样,精心照顾了起来。
它,全身褐色,背上长满暗暗的条纹;浑身柔软,靠身体蠕动才能前行;喜欢吸血,让人看着头皮直发麻。但是,它又是一种紧缺的中药材原材料,身价逐年攀升———
□苏报驻吴江首席记者 黄 亮
水蛭,俗称蚂蟥。通常生活在稻田、池塘、河浜中,靠吸食水中的浮游生物、软体动物的乳液和泥面的腐蚀物为生,吸血也是一大癖好。
如今在农村,养鸡养鸭已再寻常不过,养蛇养鹿也并不稀奇,但说到养水蛭,恐怕很多人会摇头。近日,记者在吴江市明星水产养殖中心内却看到,这种原本让人望而生畏的吸血软体动物竟被人当宠物一样,精心照顾了起来。
“这家伙长得是不太好看,但成熟期短,价格又贵,活的每斤可卖到60元以上,亩产达10万元,加工后的干品每斤能卖到400元。”养殖中心董事长周伟民轻轻从水中捞出一条水蛭放在掌心。在他眼里,这些小生命就是实实在在的“软黄金”。
转行动物中草药摸索水蛭人工养殖方法
说起周伟民与水蛭的缘分,还要从13年前开始。
1999年,当时已多年担任庙港蚕业服务公司总经理一职的周伟民,种植和经营中药材的生意已相当红火,不光自己完成了一定的资本积累,而且带动了周边很多农户脱贫。
但是,植物中药材生长周期长,经济收益见效慢,这对于迫切希望带动老百姓致富的周伟民来说,始终是个瓶颈。
一次偶然的机会,周伟民从朋友处得知,受化肥、农药的广泛使用和工业开发建设、环境污染等因素影响,近年来野生水蛭数量日益减少。而水蛭又是一种紧俏的动物中药材原料,具有治疗跌打损伤、高血压、冠心病、肿瘤等多种功效。由于水蛭医药应用范围广,导致市场供需矛盾突出,价格逐年上升。最关键的是,水蛭的生长周期只有3-4个月,相比植物中药材短了很多。
“人工养殖水蛭!”一个想法从周伟民脑海里飞快地冒了出来。
说起水蛭,从小在吴江农村长大的周伟民一点不陌生。这种俗称蚂蟥的东西,全身粘糊糊的,爬到身上还会吸血。在仔细查阅资料后,他了解到,目前分布在我国境内的水蛭有70多种,其中有3种最具药用价值,分别是日本医蛭、柳叶水蛭和宽体金线水蛭,而宽体金线水蛭又是三者之中个头最大最值钱的,《本草纲目》中早有记载,而且还不吸血。
于是,从2000年开始,周伟民便以每条0.7元、高出市场收购价0.1元的价格,从当地农户手中购买了近万条水蛭,在自家自留地的水塘内,开始摸索水蛭人工养殖方法。这一干,就是13年。
3年解决“吃饭”问题成功驯化野水蛭并留种
“现在气温低,水蛭已不再进食,准备冬眠了”。掀开盖在水泥养殖池上的黑色薄膜,可以看到,一部分健壮的水蛭紧紧吸附在池壁上,一动不动。而有些怕冷的家伙已经钻到池底松软的泥土里,睡起了大觉。如果把它们捞起来,原本胖胖的身体立刻缩成了一团。
“温度低于10℃停止进食,低于5℃进入冬眠。开春后,气温稳定到14℃,出来活动,交配温度为15℃,卵茧孵化温度在20℃左右。”对于水蛭的生活习性,周伟民如数家珍。但就在12年前,他刚涉足这个陌生领域的时候,手头仅有的只是少量的养殖参考资料和技术介绍。养殖想要成功,只有靠自己。
人工饲养水蛭,首先要解决“吃饭”问题。刚开始,周伟民四处打
听,孵化出的小苗吃什么?结果当他把收集来的猪血、鸭血撒到池塘里后,几万条水蛭苗居然全军覆没。
后来,他又听人介绍说应该吃螺蛳。于是,他买来螺蛳撒向池塘,结果怪现象又出现了:一是水蛭苗生长的差别异常明显,二是总量越来越少。于是,他就一直蹲在池塘边研究,终于发现水蛭苗是被螺蛳吃掉了。
再后来,他把螺蛳壳粉碎,但如何喂养又成了难题。随后他又想了个办法,将池塘改小,在水底、水中、水面都放上饲料,确保水蛭苗在每个地方都能吃到食物。经过3年的摸索,水蛭“吃饭”的问题终于解决。
养殖前先养水,创造一个良好的微生物环境;
幼苗要经过精养、分养、再转入成品养殖,根据成长所需自配饲料;
水蛭怕强光,喜欢群居,所以要进行高密度养殖;
人为控制水温,清除水体里的杂虫和杂质,确保水蛭脱皮同步……经过多年的摸索,周伟民总结出了一系列秘诀,并从成功驯化的野生水蛭中获取了良种。
亩产突破10万元养殖技术申报发明专利
如今,周伟民发明的水蛭工厂化无土立体高效养殖法,卵茧孵化率和幼苗成活率均达到95%,并成功申报了国家发明专利。他不仅成了当地的特种养殖专家,在全国也小有名气。每年春节过后,来自全国各地的上千名养殖户便会慕名前来拜访。此外,他还编印了《水蛭工厂化养殖技术》一书,发放到各地的农业部门。他也因此获评江苏科普生态产业发展领军人物、江苏诚信企业家;
明星水产养殖中心跻身吴江科普惠农服务站,2011中国百佳民营科技领先企业等。
目前,周伟民创建的国内首家水蛭工厂化无土立体养殖示范基地已经建成,总投资1200万元,规划占地面积200亩的水蛭养殖产业园正在分期建设中。其中,养殖园一期占地50亩,年产水蛭200余万条,产值逾500万元。“照此计算,养殖水蛭的亩产超过10万元,每条水蛭身价2元以上。”
成功创业的周伟民并没有沉浸在喜悦中,而是在稳固规模的基础上,不断拉长产业链,以寻求更多的利润增长点。“我们将通过‘企业+养殖分场+养殖户’的新型经营体制,实行农户分级管理,统一回收成品,实现更大规模的产业化养殖。”周伟民介绍,他目前在安徽、浙江、湖南、山东等地选择了20个有实力的加盟者,建立养殖分场,通过对这些养殖分场进行全程技术指导,以作示范,由此带动更多农户投身到水蛭的产业化养殖,实现共同富裕。
随着现代生物技术的发展,水蛭不但能食用、药用,而且还能用作化妆品。周伟民透露,他现在正携手相关专家,研究紧肤、祛皱的配方,准备深度开发护肤化妆品,把水蛭养殖打造成一个健康加美丽的产业平台,争取3年内成为中国首个特种养殖原始股。

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干水蛭每斤售价四五百元

  来到林德富的养殖基地时,正碰到他在打捞蚂蟥。“天气渐渐冷了,再不收,蚂蟥就会停止生长了。”林德富说,只见捞上来的蚂蟥,全身褐色,头尖尾圆,背上长满暗暗的条纹;浑身柔软,靠身体蠕动才能前行。

蚂蟥咬人吸血之后,会自动脱落,在此过程之中,我们也可以采取其他的办法,让其脱落,像拍打、使用食盐、食醋、石灰等等撒在蚂蟥身上,也能够让其脱落,切忌将蚂蟥生拉硬拽,全部拽掉还不错,如果拽的时候,蚂蟥越吸越紧,很容易产生断裂,拉脱一半,而另一半则要留在体内,这就需要去找医生去把蚂蟥清理出来,蚂蟥通过皮肤进入我们的身体的可能性是不大的,那么蚂蟥有没有出现在人类身上寄生呢?答案是:有的,而且有关这样的报道屡见不鲜。

如今在农村,养鸡养鸭已再寻常不过,但说到养水蛭,恐怕很多人会摇头。10月22日,记者在济阳街道办事处李官村水蛭养殖场看到,一大片水面被一条条的水沟分割开,水沟边还有高10多厘米的水泥板,水沟内荷叶已经枯黄。“水蛭就养在这些深一二十厘米的水沟内。”养殖场的主人高小赣说。

  “这些蚂蟥是不吸血的。”林德富说,他养的这种蚂蟥叫宽体金线蛭。据了解,目前分布在我国境内的水蛭有70多种,其中有3种最具药用价值,分别是日本医蛭、柳叶水蛭和宽体金线水蛭,而宽体金线蛭就是三者之中个头最大、也最值钱的。

蚂蟥是很难通过皮肤直接进入我们的身体,那么蚂蟥又是如何在人类或者我们常见的牛身上寄生呢?蚂蟥的生命力和繁殖能力是超强的,尤其是蚂蟥的卵,只要在合适的温度和有水分的情况下,就能够孵化成为幼虫,也有人说过去说牙里长的虫子,就是使用的蚂蟥幼虫,使用干燥之后的蚂蟥幼虫,放在牙齿上,在有了水分的滋养下,这些小虫子就会焕发生机,也就成为了所谓的牙虫,至于真相是什么,现在还没有什么定论。

高小赣告诉记者,现在天冷了,水温低于10℃,水蛭都停止进食,准备冬眠了。要想见到活水蛭,必须挖开水池内的泥巴才行。说完这些,高小赣穿上皮裤,拿起铁锨便开始挖泥巴。经过近5分钟的挖掘,高小赣从泥巴里挖出3只水蛭,不过,这些水蛭都蜷缩着身子。

  金线蛭成熟时,肥肥厚厚,体长60毫米~130毫米,体重约20克~30克,是名贵的动物中药材,它的涎液中有一种抗血凝物质,称为水蛭素,此外,还含有肝素、抗血栓素等,不但可以治疗跌打损伤,还可治疗中风、心绞痛、无名肿痛、肿瘤等疾病。

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“水蛭苗今年一斤卖到了七八十元,加工后的干水蛭每斤能卖到四五百元。”高小赣的父亲说,在他眼里,这些小生命就是实实在在的“软黄金”。

  网箱养殖,防止“出墙”

蚂蟥虫卵和幼虫在野外的水域、环境之中,是很容易进入我们的身体的,像人类游泳、饮用不干净的水源,都有可能会沾染上虫卵、或者蚂蟥幼虫,蚂蟥或者虫卵是完全可以通过口腔、鼻腔包括生殖器官进入身体。

水蛭是中药材,可治疗高血压等

  林德富从去年开始养殖蚂蟥,“从幼苗到成熟,只要半年左右时间。”林德富说,一般5、6月份养下去,10月底就能收获了。“如果是温室养殖,一年甚至还能养两茬。”

研究证明,吞食进行的蚂蟥或者虫卵,在人类的肠胃里面,是不能够存活的,人类的胃液里的胃酸属于盐酸,盐酸是一种强酸,尤其是空腹的时候,人的胃酸是比较高的,pH值在2以下,饭后胃液则被稀释,pH值上升至3.5。因此蚂蟥通过消化道途径,是没有其生存环境的,虽然肠胃不适宜蚂蟥的生长,但并不代表我们身体里面没有其他部位适宜蚂蟥生长,那么是哪些地方能够让蚂蟥得以存活呢?

说起高小赣与水蛭的缘分,还要从去年开始。

  而林德富采用的是露天的网箱养殖法,不仅将蚂蟥圈养起来,带小孔的箱壁也让蚂蟥的吸盘没了用武之地,有效防止了它们“出墙”。

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高小赣有亲戚在济宁,他在亲戚家得知,水蛭是一种紧俏的动物中药材原料,具有治疗跌打损伤、高血压、冠心病等多种功效。由于水蛭医药应用范围广,市场销售情况都不错。而济宁就有养水蛭的,随时可以学技术并能提供水蛭苗。说起水蛭,从小在农村长大的高小赣一点不陌生,对这种俗称蚂蟥的东西,高小赣夏天下河洗澡的时候就怕遇见它。

  但即使露天养殖,人工养殖蚂蟥的成本也颇高,“20亩田,我们投入了100万元。”他说,“而科技养殖的成本则要高一倍。”

人类和一些牲畜的鼻腔、咽头、食道、尿道、阴道或者子宫,这些部位蚂蟥是能够生存的,尤其是鼻腔和食道这个部位,有充足的氧气和潮湿的环境,蚂蟥完全可以在此寄生,在涉水、饮水、等等诸多的因素造成的情况下,是有几率感染到蚂蟥进入身体的,在农村很多人都见过牛的鼻腔里面爬出来长长的蚂蟥,刚要用手去捉,这蚂蟥又缩了回去,人类鼻腔出现蚂蟥寄生也是有过报道。专门有过一个纪录片报道过,在一个偏僻的地方,经常发生蚂蟥在人的咽喉部位鼻腔部位寄生,最后是通过专业的医生,将这些带有吸盘的蚂蟥拉出身体。

“人工养殖水蛭”,一个想法从高小赣脑海里飞快地冒了出来。于是,从去年开始,高小赣和父亲承包了20亩水面,养殖了900斤的水蛭苗。因水蛭喜阴,他又在水面上种植了藕,既可以为水蛭遮光,又可以净化水面。

  养殖蚂蟥最需要注意的就是温度了。据了解,水温宜控制在15℃到30℃。10℃以下,蚂蟥即会停止摄食,或者钻到土里逃跑,甚至会被冻死;反之,水温超过35℃,也会影响蚂蟥生长。所以在本地养殖蚂蟥,越冬和度夏都要十分小心。

随着环境改变,和讲究卫生的习惯普及,现在蚂蟥进入身体之内寄生的情况变得少之又少,但作为雌雄同体的蚂蟥,确实是有很强的生命力,蚂蟥,你的农村老家多见吗?欢迎大家补充评论留言,谢谢。

一年销售收入70多万元

  “蚂蟥最主要的饲料是螺蛳。”林德富说,它的食量不大,一般3天只需要吃一顿,而一顿只要一个螺蛳就够了。

高小赣的父亲说,去年,他的900斤水蛭苗产出近1万斤的水蛭。而1万斤活的水蛭可产生1200斤的干水蛭,每斤干水蛭可卖四五百元。他20亩的水蛭可卖近60万元。但因为去年是第一次养殖水蛭,还需要留种并销售一些水蛭苗,使去年水蛭收入30多万元,但藕卖了40万元,全年共收入70多万元。

  干品一公斤卖到1200元

“尽管今年水蛭价格有所下降,但实现总收入70多万元问题不大。”高小赣说。

  据了解,在国际医学领域,金线蛭的医用价值正被引起重视,以水蛭为原料的药物,已投入批量生产,并广泛应用于临床。

  但是不仅国内市场对蚂蟥需求量大,日本、朝鲜、东南亚等国家也很早就依赖从中国进口蚂蟥。2007年国内外对水蛭的总需求量达2500吨以上,而实际供货量仅为1500吨,由于人工养殖水蛭在国内刚刚起步,具有规模的水蛭养殖场不多,这种供需矛盾至今没有改变,反而越来越大。再加上随着化肥、农药的广泛使用,以及近些年对蚂蟥进行掠夺性捕杀,野生资源日益减少,已经远远不能满足用药需求,货源奇缺,收购价格更是一涨再涨。

  “现在市场上,晒干的金线蛭已经卖到1200元一公斤,与去年相比,每公斤又涨了100元左右。”林德富说,“我们根本不用愁销售渠道的事,一成熟,就有医药公司前来收购。无论死活,都可以卖。”

  “现在一平方米的土地平均能养100根左右的蚂蟥,而一亩地只有7分被用于养殖。”林德富说,100根蚂蟥可以收获3斤多活蚂蟥,而4斤活蚂蟥才能得1斤干品。

  不过业内人士也提醒,尽管目前蚂蟥在市场上很是抢手,并且养殖蚂蟥也能增加收入,但销售渠道有限,能被收购多少还得看制药公司的意向,价格也会随之波动,养殖户最好能够及时掌握市场行情,并和制药公司签好协议,不然容易血本无归。

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